Улитки с клубникой и творогом из теста фило (видео)
+1 рецепт: улитки с клубникой и творогом
Нежные летние булочки к чаю Благодаря тесту Фило готовятся очень быстро, а в конце становятся хрустящими и такими ароматными, что еле-еле от них отрываешься
Ингредиенты:
тесто Фило — 6 листов
творог — 180 гр.
сахарная пудра — 50 гр. + немного для украшения
клубника — 150 гр.
грецкий орех или миндаль — 50 гр.
молоко — 100 мл.
яйцо для смазывания (по желанию)
Приготовление:
Предварительно обжарим орехи — так вкуснее!
Готовим начинку: творог смешиваем с пудрой, добавляем 100 гр. порезанной кубиком клубники и крупно порубленный орех. Аккуратно перемешиваем, чтобы клубника сохранила кусочки
Делаем улитки: каждый лист Фило делим на две части, смазываем молоком. Секрет молока — в мягком сворачивании без заломов. Выкладываем начинку на больший край, сворачиваем в трубочку и формируем улитку
Каждую улитку смазываем яйцом и в центр помещаем оставшуюся ягоду
Выпекаем 20 минут в разогретой до 180° духовке до румяности
В конце можно посыпать сахарной пудрой
Результат:
Лёгкий десерт, тающий во рту, после которого вся кухня будет пахнуть жареным орехом и клубникой
Партнёры
