Штрудель из лаваша с яблоками

Ингредиенты :

• Лаваш тонкий
• Яблоки – 600-700 гр.
• Курага – 15 шт. (по желанию)
• Изюм – 100 гр.
• Сахар – 3 ст. л.
• Корица – 1 ч. л.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Сахарная пудра для посыпки

Вкусный домашний десерт можно получить и с использованием уже готовой основы. Все, что понадобится – это любимая яблочная начинка и тонкий лаваш. На приготовление такой выпечки уйдет не больше 30 минут. Яблочный штрудель из лаваша получается нежным внутри, с приятными кисло-сладкими нотками, а вокруг начинки – хрустящее тесто с тоненькой румяной корочкой.

Способ приготовления

Ленивый штрудель с яблоками из лаваша настолько легкий в приготовлении, что с ним справится даже ребенок. Вначале необходимо подготовить все ингредиенты для начинки:

• Сухофрукты замочить в кипятке и дать немного постоять.
• Яблоки помыть и высушить. Снять кожуру, разрезать на дольки, удалить семена. Нарезать небольшими кусочками (кубиками или треугольничками).
• Сухофрукты обсушить и смешать с яблоками, добавить сахар по вкусу.
• На сковороде разогреть немного сливочного масла и протушить в нем фрукты, постоянно помешивая, чтобы масса не пригорела.
• Всыпать корицу, все хорошо перемешать и через пару минут снять с огня. Дать начинке остыть.
• На рабочей поверхности разложить лист лаваша и хорошо промазать его растопленным сливочным маслом.
• Выложить остывшую начинку и равномерно распределить, оставив тесто по краям пустым.
• Аккуратно подвернуть края лаваша и свернуть рулет. Верх также смазать маслом.
• Выпекать в духовке при 180° градусах 10-15 минут. Учитывайте, что это примерное время приготовления. Лучше всего ориентироваться на особенности своей духовки и при необходимости корректировать температуру.
• Когда рулет из лаваша с яблоками остынет, посыпьте его сахарной пудрой и подавайте на стол.

Обратите внимание! Для начинки также можно использовать яблоки без термической обработки. Их просто нарезают, смешивают с другими ингредиентами и выкладывают на тесто. Если кусочки очень сочные, можно добавить немного панировочных сухарей.

Штрудель с яблоками из лаваша в духовке не зря называют ленивым. Самый главный этап – приготовление начинки. А дальше сделать рулет проще простого. Вы получаете нежный десерт к чаю с приятным ароматом сухофруктов, корицы и слегка кисловатым вкусом яблок. Подают штрудель также и к кофе. Десерт превосходно сочетается со свежими ягодами, ванильным мороженым или взбитыми сливками и листиками ароматной мяты.