Закуска из сыра в тесте фило
- Любой твердый сычужный сыр в брусках – 600 гр.
- Тесто фило – 6 листов.
- Растительное масло.
Сыр нарезаем на брусочки примерно 1х1х6 см. Смажьте растительным маслом одну сторону листа теста, сверху накройте другим. Выложите в центр сыр. Плотно заверните сыр в тесто, чтобы сыр нигде не мог вытечь. Хорошо разогрейте сковороду и добавьте небольшое количество масла. Выложите сыр и жарьте до золотистой корочки, примерно 1-2 минуты с каждой стороны. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Подаем горячими с любыми соусами по вкусу.