Вегетарианские рулетики гриль с тофу и овощами
- Лаваш — 2 листа
- Тофу — 300 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Хумус — 100 — 200 гр.
- Шпинат — 1 пучок
- Авокадо — 1 шт.
- Вяленые помидоры — 10 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
Нарезать тофу пластинами и поджарить на горячей сковороде-гриль до румяных полосочек. Все овощи, кроме шпината нарезать тонкими длинными полосками. Теплый тофу снять со сковороды и тоже нарезать полосками. На лаваш, в центр мажем щедро хумус и выкладываем свежий шпинат. Затем полоски овощей. По желанию можно посолить и добавить любимых специй. Сворачиваем все это в тугой рулетик с подкрученными внутрь концами. Рулет может получиться один большой (из большого лаваша), который потом можно нарезать по принципу японских ролл или несколько маленьких рулетиков, которые удобно порезать надвое. Выкладываем рулеты на разогретую сковороду-гриль до появления аппетитных полосочек. Нарезаем как удобно. Приятного аппетита!
Партнёры
