Шаурма-жульен (видео)
Представьте, что жульен улетел в отпуск на юг и подружился с шаурмой. Так и родился этот горячий, сырный, немного хрустящий и очень уютный рецепт 🧀🔥 Он — вкусный компромисс между «хочу по-домашнему» и «нужно по-быстрому».
Что нужно?
Лаваш — 1 лист
Куриное филе — 250 г.
Шампиньоны — 300 г.
Лук — 1 шт.
Сливки — 150 мл
Сулугуни или моцарелла — 200 г.
Соль, перец по вкусу
Начинаем творить:
1. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте шампиньоны и дождитесь, пока вся влага уйдёт.
2. Отдельно обжарьте куриное филе, нарезанное кусочками, до румяной корочки.
3. Смешайте всё вместе, посолите, поперчите, добавьте сливки. Выпарите насухо: начинка должна быть густой и ароматной.
4. Натрите сыр и приготовьтесь к сборке.
5. Разделите лист лаваша на 4 части, выложите начинку, посыпьте сыром и сверните в шаурму 🌯.
6. Обжарьте на сковороде с маслом или отправьте в духовку при 180°C на 15 минут — до хруста и расплавленного сыра внутри 🔥🧀
Подавайте горячим, разрезанным по диагонали, как в модных кафе. С соусом или без, и вы не останетесь равнодушными 😋
Когда простое, значит лучшее💫
Партнёры
