Лаваш-кебаб (рецепт)
Лаваш-кебаб
Хотите почувствовать себя шефом уличной кухни прямо дома? 👨🍳 Тогда готовим лаваш-кебаб — многослойный пирог из лаваша с сочным говяжьим фаршем, который идеально подходит для запекания и заморозки. Это блюдо не только вкусное, но и удобное: готовим, нарезаем на порции, вакуумируем и наслаждаемся в любое время.
🥩Находим на кухне:
Лаваш — 1–2 пачки (прямоугольный)
Фарш говяжий — 200 гр.
Томатная паста / кетчуп
Соль, специи — по вкусу
🍅Творим чудо:
1. Смешиваем фарш с мелко нарезанным луком и специями до однородности.
2. Лаваш нарезаем на квадраты или прямоугольники. На каждый лист руками равномерно распределяем тонкий слой фарша.
3. Сверху кладём следующий лист лаваша и повторяем процесс, создавая многослойный пирог.
4. Разрезаем пирог на длинные полосы (4–5 шт.), вставляем шпажки вдоль длинной стороны, чтобы зафиксировать слои. Нарезаем порционные кусочки, оставляя их на шпажках.
5. Полученные кебабы укладываем в вакуумный пакет и замораживаем.
6. Для подачи выкладываем заготовки на противень при 180°C до полуготовности. Готовим соус: томатная паста или разведённый соус.
7. Когда кебабы подрумянятся, извлекаем их из духовки, смазываем сверху соусом и возвращаем в духовку, чтобы он запёкся.
И вуаля — лаваш-кебаб готов!🎉
Сочный фарш, хрустящий лаваш и ароматный томатный соус превращают обычный ужин в настоящий праздник вкуса ❤️
Когда простое — значит лучшее💫
Партнёры
